Bizcochitos de grasa para el mate

Bueno, se acerca el Bicentenario en nuestro pais y en todos lados todo el mundo esta re patriota... esta bueno que así sea, pero tambien estaria bueno que se acuerden de ser patriotas todo el año, y no solo para estas fechas o para el mundial de futbol...
Pero bueno, no importa, no vamos a profundizar en el tema, sino que vamos a hacerle honor a la fecha y a preparar cositas típicas para comer en estas fechas.
Hoy tocaron lso tradicionales bizcochitos de grasa, que todos los argentinos comemos acompañados de unos ricos mates. Estos bizcochitos se pueden comer así, o los podes hacer agridulces tambien pincelando su superficie con huevo batido y espolvoreandolos con azucar antes de meterlos al horno.
Acá les dejo la receta:


BIZCOCHITOS MATEROS Ingredientes
150g de margarina
3 tazas de harina
1 cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal (si te gustan no tan salados ponele 2)
1 taza de agua fria

Preparación:
Se colocan todos los ingredientes secos en un recipiente, luego se agrega en el centro la margarina a temperatura ambiente y con los dedos integrar todo hasta formar grumos. Luego incorporar de a poco el agua bien fria hasta formar una masa bastante dura y dificil de unir (eso le va a dar la consistencia hojaldrada).
Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa hasta que tenga 1/2 cm de espesor. Cortar los bizcochitos con un cortante redondo chiquito. Colocarlos en una placa de horno, y con un tenedor pinchar la superficie. Llevar a horno fuerte por 10 minutos.
Y ahora si! A prepararse unos ricos mates disfrutar de estos bizcochitos bien argentinos!!

6 comentarios:

JUANIC® dijo...
19 de mayo de 2010, 0:27

Bien ricos estos bizcochitos, me gustan. Asi los podré hacer en casa. Gracias por la receta.
Besos guapa.

ANGELICA BERTIN dijo...
21 de mayo de 2010, 9:16

Me encantaría tener unos bizcochos para compartirlo con el mate
me gusto tu receta
Permiso me llevare tu blog a los preferidos del mio
Te invito a visitar mi blog
http://comidachile.blogspot.com/2010/05/bicentenario-argentina.html

graciela dijo...
21 de mayo de 2010, 16:11

te he encontrado por casualidad enlazando gente vengo a dar contigo y me encantó hacerlo, tus recetas son muy sabrosas y tentadoras para la hora del mate, me encantó todo lo que has puesto y que bien te sale todo! yo también soy de Argentina, y me encantaria intercambiar ideas. Un abrazo.Graciela
www.recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com

Carol dijo...
25 de mayo de 2010, 10:00

Muy buena pinta estos bizcochitos!!

OLGUIS dijo...
3 de junio de 2010, 18:16

tienes unas recetas deliciosas.
Saludos
Olguis.

Candela dijo...
28 de marzo de 2011, 3:34

Me quedaron riquisiiiimos!!! :D Gracias por la receta!

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