Bizcochitos de grasa para el mate

Bueno, se acerca el Bicentenario en nuestro pais y en todos lados todo el mundo esta re patriota... esta bueno que así sea, pero tambien estaria bueno que se acuerden de ser patriotas todo el año, y no solo para estas fechas o para el mundial de futbol...
Pero bueno, no importa, no vamos a profundizar en el tema, sino que vamos a hacerle honor a la fecha y a preparar cositas típicas para comer en estas fechas.
Hoy tocaron lso tradicionales bizcochitos de grasa, que todos los argentinos comemos acompañados de unos ricos mates. Estos bizcochitos se pueden comer así, o los podes hacer agridulces tambien pincelando su superficie con huevo batido y espolvoreandolos con azucar antes de meterlos al horno.
Acá les dejo la receta:


BIZCOCHITOS MATEROS Ingredientes
150g de margarina
3 tazas de harina
1 cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal (si te gustan no tan salados ponele 2)
1 taza de agua fria

Preparación:
Se colocan todos los ingredientes secos en un recipiente, luego se agrega en el centro la margarina a temperatura ambiente y con los dedos integrar todo hasta formar grumos. Luego incorporar de a poco el agua bien fria hasta formar una masa bastante dura y dificil de unir (eso le va a dar la consistencia hojaldrada).
Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa hasta que tenga 1/2 cm de espesor. Cortar los bizcochitos con un cortante redondo chiquito. Colocarlos en una placa de horno, y con un tenedor pinchar la superficie. Llevar a horno fuerte por 10 minutos.
Y ahora si! A prepararse unos ricos mates disfrutar de estos bizcochitos bien argentinos!!

Torta de miel

La miel podría considerarse el alimento perfecto, porque, además de su delicioso sabor, tiene propiedades no sólo nutricionales sino medicinales

Laboriosas como nadie, las abejas, además de excelentes arquitectos, podrían considerarse los mejores y más sabios alquimistas de la naturaleza. Al fin y al cabo, su invento, la miel, ha sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades nutritivas y medicinales.

Los divinos y curiosos griegos encontraron en ella propiedades antisépticas, calmantes, tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso en la cultura egipcia formaba parte de los elementos rituales utilizados para la momificación, además de que se le incluía entre los alimentos que el difunto llevaba para no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá. (Fuente: www.alimentación-sana.com.ar)

Son unas capas las abejas :) Acá un videito re sweetie

Bueno, hace tiempo ya que queria hacer una tortita de miel, y encontramos en casa un potecito de miel un poco cristalizada, pero miel al fin, asi que, hice la siguiente torta...

TORTA DE MIEL:

• 100g de manteca
• 3/4 taza de azúcar rubia
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de jengibre.

PREPARACIÓN: En una olla lo suficientemente grande para todos los ingredientes, juntamos la manteca, el azúcar y la miel, colocamos sobre fuego medio y dejamos que se derrita la manteca, retiramos del fuego y esperamos unos minutos a que la preparación enfrié ligeramente. Agregamos el bicarbonato a la olla revolviendo con una cuchara de madera, batimos ligeramente los huevos y los agregamos a la mezcla, tamizamos la harina con el jengibre y juntamos a la preparación. Colocamos en un molde de budin enmantecado y enharinado y horneamos a 180 grados unos 30 minutos aprox. Dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos y después lo retiramos.



Sale muy rica y es super sana... ojala la hagan y la disfruten!!

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Mi ultimo chiche... un timer :)